大阪串かつブログ

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大阪といえば、串かつ。

たこ焼きと並び、大阪のソウルフードといっても
過言ではない。

串かつは大阪の新世界が発祥といわれている。

「ソース二度付け禁止」よそ者は最初この言葉の
意味がすぐに理解できない。

串かつに付けるソースは共有なので、一度ソースを付けて
口にした串かつは、またソースは付けられないという
ルールがあるのだ。

串かつにビールの組み合わせは鉄板である。

タネもたくさんある。

うずら卵、たこ、いかげそ、とり皮、レンコン、たまねぎ、
もち、なんこつ、アスパラ、しいたけ、トマト、にんにく、
ウインナー、、チーズ、じゃがいも、エビ、ほたて等。。。

店のオリジナルなんかもあるし、その日の気分でチョイスできる。

おつまみにもなるし、おかずにもなる。

手軽で美味しくて安い。

せっかちで、値段にシビアな大阪人向けであるともいえる。